ذرت به علت داشتن مواد قندي و نشاسته زياد و عملكرد محصول علوفه‌اي بيش از 80 تن در هكتار يكي از بهترين نباتات جهت توليد علوفه سبز، سيلو و دانه محسوب مي‌شود. عمده‌ترين موارد مصرف ذرت عبارتند از غذاي اصلي انسان، علوفه جهت تغذيه دام و مصارف صنعتي مي‌باشد. ذرت علاوه بر اينكه براي دام علوفه‌اي مرغوب محسوب مي‌گردد از لحاظ تأمين انرژي به منظور تغذيه طيور و توليد تخم مرغ مهم‌ترين اثر را دارد. ذرت فوق العاده سهو الهضم بوده و سيلوي آن براي دام‌هاي پرواري عالي‌ترين غذا است. مصارف مختلف ذرت به طور كلي عبارتند از: گلوتن خوراكي، گلوتن خشك، كنجاله، جوانه ذرت، الكل‌گيري، نشاسته، خوراك دام، شربت قند، روغن، دكسترين، آرد، بلغور، الكل بوتيليك، آستن، كاغذ سازي، مقوا سازي، عايق سازي و غيره